Сегодня модной тенденцией в организации детских праздников, особенно дня рождения, является создание кэнди бара. В переводе с английского языка, кэнди бар обозначает «сладкий стол для детей», на котором находятся самые любимые сладости деток. Такой сладкий уголок создается в стиле и в цвете вашего праздника. Иными словами, все сладости пекутся по специальному заказу в соответствующей цветовой гамме, а также учитываются предпочтения ребенка. Ведь у каждого ребенка есть свой любимый персонаж: принцесса, Монстры, Гарри Поттер.

Как создаётся кэнди бар

По всем правилам организацией кэнди бара сразу занимается два специалиста. Это дизайнер и кондитер. Первый мастер придумывает красивый, сказочный декор для стола и сладостей, используя для этого разные подручные материалы: воздушные шарики, наклейки, цветы, подносы, баночки, флажки, цветные ткани, таблички на десерты, скатерти и салфетки, этажерки. Кондитер в свою очередь берёт на себя обязанность приготовить все сладости по эскизам дизайнера.

Однако, многие мамочки самостоятельно занимаются созданием кэнди бара, заранее продумывая всю его концепцию. Безусловно, это экономит семейный бюджет, и вы как мама точно будете знать, из чего приготовлены вкусняшки для детей. К тому же, создавая своими руками кэнди бар, вы отдаёте всю свою душу и любовь.

Из чего состоит кэнди бар

И самый главный вопрос: «Из каких сладостей состоит кэнди бар? Отвечаем:

• капкейки. Это маленькие бисквитные пирожные, которые красиво украшаются кремом или декором из мастики, глазурью;

• маффины. Небольшие кексы с наполнителем в виде ягод, крема, фруктов;• кейк-попсы: небольшие пирожные на палочках, чем-то похожие на конфету Чупа-Чупс. Для их изготовления измельчают бисквит, смешивают его с кремом и после этого формируют шарики, которые поливают шоколадом или глазурью, и нанизываются на палочку;

• макароны. Воздушные французские пирожные macarons, изготовленные из миндальной муки. Такие пирожные имеют красивую круглую форму, состоят из двух половинок, между которыми нежный крем;

• трайфлы. Десерт, состоящий из бисквита, сливок, ягод и фруктов. Он подаётся в прозрачных стаканах и выглядит очень привлекательно;

• а также: маршмеллоу попсы, торты в шотах, имбирные пряники.

Секреты успешного кэнди бара

А чтобы ваш кэнди бар получился идеальным, раскроем несколько важных секретов.

Первое: правильно подбираем цветовую гамму стола. Если праздник устраивается для девочки, то доминирующими являются такие цвета: розовый, персиковый, фиолетовый, красный, белый. Для мальчиков – голубой, зелёный, синий. Лучше всего использовать два-три тона, так можно будет достичь красивой яркой картинки.

Второе: выбираем подходящий декор. Что больше всего любят дети? Конечно же, это: воздушные шарики, забавные флажки, фигурки, яркие коробочки. Отдельное внимание стоит уделить выбору посуды. Это привлекательные кувшины, ёмкости для печенья, подставки для пирожных. Не забывайте, что речь идёт о детском празднике, и поэтому не следует использовать стеклянную или пластиковую посуду. Самый лучший вариант – это бумажные стаканы и тарелки.

Третье: Сладкое меню должно быть разнообразным. Роль сладкого короля на столе отводится тематическому торту в форме любимого героя малыша. А для создания целостной объемной композиции угощения следует размещать несколькими уровнями.

На самом деле вариантов оформления кэнди бара очень много, и всё зависит от фантазии и возможностей родителей, пожеланий маленького именинника.